Непереносимость гистамина

Непереносимость гистамина (НГ) возникает, когда гистамин накапливается в организме вследствие невозможности его расщепления. Это редкое состояние и его часто путают с другими болезнями, такими как пищевая аллергия, желудочно-кишечные заболевания или https://emex-medical.ru/treatment/bolezn-krona-v-germanii/.

Гистамин — это вещество, которое вырабатывается в организме человека, но также содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения. Это биогенный амин, который участвует в ряде процессов, например, в процессе пищеварения, в аллергических реакциях, в передаче сигналов в мозг.

Гистамин расщепляется двумя основными ферментами — диаминоксидазой (DAO) и гистамин-N-метилтрансферазой (HNMT). Диаминоксидаза расщепляет пищевой гистамин, а гистамин-N-метилтрансфераза помогает расщеплять гистамин в клетках.

Каковы причины НГ?

Появлению НГ способствуют следующие факторы.

Повышенное потребление продуктов, содержащих гистамин.

Есть продукты с высоким содержанием гистамина, которые способны вызывать воспалительные реакции и другие негативные симптомы. Продукты, богатые гистамином, включают, например: алкоголь (красное вино) и другие ферментированные напитки и продукты, молочные продукты, авокадо, баклажаны, шпинат, мидии и многое другое.

Дефицит фермента диаминоксидазы (DAO).

Уровень диаминоксидазы (ДАО) может снижаться в результате:

— приема некоторых лекарств — антибиотиков, антидепрессантов, диуретиков, миорелаксантов, анальгетиков, нестероидных противовоспалительных средств;

— желудочно-кишечных заболеваний, таких как болезнь Крона, язвенный колит;

— приема продуктов, которые блокируют диаминоксидазу — черный чай, зеленый чай, энергетические напитки;

— приема пищи, стимулирующей высвобождение гистамина — алкоголь, бананы, бобовые, шоколад, цитрусовые, орехи.

Дефицит фермента гистамин-N-метилтрансферазы (HNMT).

Бактериальный рост.

Многие виды бактерий могут производить гистамин. Чрезмерный рост этих бактерий в кишечнике приводит к перепроизводству гистамина. Нормальный уровень диаминоксидазы не может разрушить повышенный уровень гистамина в кишечнике, и он попадает в кровоток, вызывая соответствующие симптомы.

Каковы симптомы НГ?

Люди с НГ имеют множество симптомов, тяжесть которых зависит от количества накопленного гистамина.

Наиболее частые симптомы НГ:

— понос;

— хроническая головная боль или мигрень;

— заложенность носа;

— чихание;

— одышка;

— тошнота, рвота, вздутие живота;

— красные глаза;

— кожная сыпь, крапивница;

— головокружение.

Как диагностируется НГ?

У врачей нет определенного способа диагностировать НГ. Сначала необходимо исключить все другие возможные причины.

Чтобы выяснить, есть ли у пациента НГ, ему нужно будет соблюдать диету без гистамина в течение 2–4 недель, затем постепенно начать употреблять продукты, насыщенные гистамином, и следить за симптомами.

Как лечить НГ?

Ключ к облегчению симптомов НГ — соблюдение строгой диеты без гистамина.

Некоторые витамины и минералы необходимы для нормальной активности диаминоксидазы, например, витамин B6, витамин C, медь, цинк, кальций, витамин B1. Таким образом, люди с НГ могут потреблять больше продуктов, содержащих эти витамины и минералы, или принимать добавки.

Для облегчения симптомов НГ можно принимать антигистаминные препараты и избегать приема препаратов, снижающих диаминоксидазу.

В большинстве случаев изменение диеты, а также прием антигистаминных препаратов или ферментных добавок могут помочь справиться с НГ на определенное время.